Es mucha la información que genera CEPES Andalucía, a través de todos los eventos que organiza, las relaciones que sustenta, los proyectos que ejecuta, la formación que imparte, los estudios que realiza… Para difundir todo este trabajo y buscar la mayor repercusión de sus resultados, la entidad edita a lo largo del año diversas publicaciones, con diferente periodicidad, en las que recopila toda esta información, creando una base bibliográfica que sirva para la documentación de cuantas entidades y profesionales puedan demandarla.

De un lado, CEPES Andalucía edita trimestralmente la revista AVANCE ECONÓMICO, donde se repasa la actualidad más inmediata de la entidad.

Con carácter anual, CEPES Andalucía edita su Memoria Anual, en la que se hace balance de todas las actividades realizadas en el ejercicio previo a su publicación, y su Anuario Estadístico, un estudio pormenorizado de todos los datos estadísticos del sector, que hacen de esta publicación un referente para la consulta de numerosos investigadores de la universidad, los sindicatos, los medios de comunicación o las diferentes administraciones.

Además, CEPES Andalucía cuenta con su propia Biblioteca Andaluz de Economía Social, bajo cuya marca edita aquellos estudios específicos de marcado interés, relacionándose entre otros los de Cooperación Internacional, Género o Desarrollo Local.

También edita con carácter semanal el boletín electrónico CEPES Andalucía Informa, donde se actualizan con mayor periodicidad todas las noticias generadas por CEPES Andalucía y relacionadas con el sector de la Economía Social, incluyendo además un práctica agenda de eventos.